Au programme :

Une fois habillé d’une veste et d’un tablier de boucher, apéritif de bienvenue , visite du frigo et présentation des viandes, vous serez initiés à la découpe d’une pièce de viande . Ensuite, au menu : dégustation d’un trio de foie gras, 3 viandes d’agneau d’origines différentes, 1 pièce de bœuf Simmental, 1 pièce de bison de Collex Bossy, et pour finir dégustation du véritable kobe Beef !
Le tout accompagné de légumes et vins choisis
Dessert et café.